زنگ سلامت غذا به مناسبت فرا رسیدن روز جهانی غذا نواخته شد

به گزارش خبرگزاری دانشجو، به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی  اهواز، به مناسبت فرا رسیدن روز جهانی غذا، با حضور علی خدادادی، قائم مقام دانشگاه علوم پزشکی اهواز و مدیر آموزش و پرورش ناحیه 3 اهواز، زنگ سلامت غذا در مدرسه دخترانه بنت الهدی صدر منطقه کوی فاطمیه(یوسفی) به صدا در آمد.

علی خدادادی در این مراسم بیان داشت: ترویج خودمراقبتی باعث کاهش هزینه ها و تداوم طرح تحول در نظام سلامت می شود.
 

وی افزود: برای افزایش طول عمر و زندگی سالم، باید به مصرف مواد غذایی سالم بدون آلودگی میکروبی، مواد افزودنی و شیمیایی مضر و دارای ویتامین ها و املاح مورد نیاز برای مقابله با بیماری های خطرناک توجه کنیم که این موضوع، همان خود مراقبتی است.
 

خدادادی ادامه داد: اگر غذا با اصول صحیح بهداشتی تهیه نشود، زمینه بروز آلودگی میکروبی و خطرناک در جامعه فراهم می شود.

قائم مقام دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز تصریح کرد: با توجه به صنعتی شدن کشاورزی و روش های سودجویانه و نوین، وجود مواد شیمیایی، سموم کشاورزی و مواد افزدونی از جمله عوامل تهدید کننده و خطر ساز برای سلامت مواد غذایی هستند.
 

خدادادی همچنین با بیان نصب نشانگرهای رنگی تغذیه ای بر محصولات غذایی در سه رنگ سبز، نارنجی و قرمز، افزود: این نشانگرها در سه رنگ سبز به معنای نداشتن محدودیت در مصرف، قرمز به معنای خطرناک بودن مصرف به ویژه برای بیماران و نارنجی احتیاط در میزان مصرف نشان داده می شوند که تا پایان امسال، تمامی کارخانه ها و محصولات غذایی خوزستان نشانگرهای رنگی را دریافت می کنند.

قائم مقام دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز با تاکید بر مقوله آموزش گفت: این مقوله باعث تغییر نگرش و تغییر رفتار در جهت سلامتی و تغذیه سالم می شود.